Givry 1er Cru

En Bourgogne, les vins ont 4 niveaux de classification : appellations régionale, en général les vins pour lesquels il est inscrit « Bourgogne » sur l’étiquette, par exemple Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Aligoté ou encorre Crémant de Bourgogne.

Viennent ensuite les appellations villages, dont Givry fait partie : dans ce cas le nom du vin est celui du village. (autres exemples : Meursault, Chablis, Gevrey-Chambertin….).

Les 2 dernières sont les 1ers Crus et les Grands Crus, seulement respectivement 10 et 1 % de la production de vin en Bourgogne.

Ces vins sont plus chers, mais ont un niveau également supérieur, voire très supérieur pour les 33 grands Crus.

En ce qui concerne Givry et la Côte Chalonnaise, on s’arrêtera au 3ème niveau, c’est à dire les 1ers Crus. A découvrir par exemple, un excellent Givry 1er Cru d’un domaine très réputé.

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